A kocsonya a magyar étkezési- és gasztrokultúra egyik kiemelkedő műremeke. Szépen, odafigyeléssel elkészítve felveszi a versenyt a világ bármelyik ikonikus tányérjával – textúrái és ízei érdekesek, játékosak, megjelenése lehet egyaránt rusztikus és elegáns. Sokan...
Nemrégen írtunk már a karácsonyi vásárok hangulatáról, felejthetetlen ízeiről. Mostani cikkünkben szeretnénk felhívni a figyelmet egy olyan édességre, amely különlegességével, sokrétű felhasználhatóságával nagyszerűen illik az ünnepekhez – és persze az adventi...
Karácsony és szilveszter idején a legtöbben kikapcsolódnak, pihennek, a vendéglátásban azonban ez az egyik legizgalmasabb és legváltozatosabb időszaka az évnek. De mivel is foglalkoznak ilyenkor a hotelekben, és hogyan készülnek az év utolsó napjaira? Szakértőnk, Pap Márk...
Ünnepi terítés, különleges tálalások, dekoráció – az étel mellett legalább ilyen fontos kérdés az is, miként készítsük elő az ünnepi asztalt, illetve milyen díszítéssel varázsoljuk még hangulatosabbá magát az éttermet. Tekintsd át velünk a különböző karácsonyi...
December a céges évzáró összejövetelek időszaka. Egy ilyen esemény több formában valósulhat meg; az egyes programelemeket, és így a cateringet is az összejövetel jellege szabja meg. Szakértőnk, Friedrich Antal a karácsonyi rendezvényekbe nyújt betekintést, valamint...
Az adventi vásárok hangulatát nem kis mértékben az ínycsiklandó ízek, étvágygerjesztő illatok határozzák meg. Kóstolj bele Jancsa Janival az itthoni és külföldi fesztiválok slágerételeibe! Bár idén elég sokáig tartott a jó idő ősszel, ennek ellenére ebben az évben...
