Átalakulóban az étkezési szokások, változóban a vendégek igényei, ez pedig a reggelin is meglátszik. Új táplálkozási elvek terjedtek el, ma már alapvető elvárás a különböző ételallergiák figyelembevétele és a vegetáriánus, esetlen vegán opciók biztosítása. A...
„Bebizonyítottuk, hogy érdemes vidéki gasztronómiában gondolkodni” – Interjú Pesti Istvánnal
2021-08-23
0 Hozzászólás
Pesti István, a tatai Platán séfje néhány éve azzal hívta fel magára a figyelmet, hogy vidékre szerződött, idén pedig két étterme, a Platán Gourmet Étterem és a Platán Bisztró is szerepel a Dining Guide legjobb éttermeket összegyűjtő listáján, a Gourmet pedig az év...
A melegétel-kiszállítás mellett új, élelmiszerrel és szállítással kapcsolatos területeken is hódít a Wolt. A járványhelyzetben tapasztalt trendekről és a közeljövő terveiről Tajta Ákos ügyvezetővel beszélgettünk. Tavaly tavasszal interjúztunk utoljára, az elmúlt...
Az Ordit.hu a vállalati ételrendelésre biztosít új, kompakt, áttekinthető, minőségi megoldásokat Budapesten és Londonban. A koncepcióról Somogyvári Gábor értékesítési vezetővel beszélgettünk. Mutasd be röviden a céget: hogyan és mikor született meg az ötlet? Az...
Szállodáknak és a vendéglátóipar más szereplőinek nyújt hiánypótló fejlesztési szolgáltatást az Everguest. A magyar startup működéséről Belán Miklós CEO-val beszélgettünk. Bemutatnátok néhány szóval a szolgáltatásotokat? Az Everguest széleskörű szolgáltatásokat...
Új irányvonallal bővül a Fruccola tevékenysége: érkezik a Fruccola Bird. A jelenleg két éttermet üzemeltető brand ételautomaták kihelyezésébe fog, amelyekből salátákat, dzsúszokat, melegételt lehet kérni például irodaházakban. Az ötletről a Fruccola egyik...
