Bár a brunch műfaja már a 19. század végén megjelent, nem sokkal később pedig a hazai művészvilágban, előkelőbb körökben is népszerűvé vált (többek között Krúdy Gyula is többször hivatkozott rá), az utóbbi évtizedekben kevesebbet hallottunk róla. Nem véletlenül: a...
Az idei nyár legmenőbb street foodjai
2020-08-03
0 Hozzászólás
A street food mindig is az életünk része volt, legfeljebb másként hívtuk – mára viszont már egyre igényesebb, különlegesebb és finomabb ételeket találunk utcán fogyasztható formában is. Az új ötletek általában a világ különböző nemzeti konyháiból érkeznek, majd...
Ha a strandbüfékre gondolunk, valószínűleg mindenkinek a lángos, hekk, hamburger, gofri, palacsinta, főtt kukorica jól bevált, unalomig ismert (és általában a lehető legegyszerűbben elkészített) Bermuda-háromszöge jut eszébe, és ami a legnagyobb baj, nemcsak a vendégeknek...
Az utcai étkezés forradalma – a street food és food truck-ok helyzete itthon
2020-06-15
0 Hozzászólás
Míg tíz-tizenöt évvel ezelőtt szinte ismeretlen fogalom volt itthon a street food, mára annál népszerűbb és virágzóbb üzletággá és műfajjá vált. Ma már az élet más területein is afelé mutatnak a trendek, hogy az olcsó és egyszerű megoldások helyett itthon is az...
Nincs Karácsony sütemény nélkül! Az ünnepi szezonban az éttermekben jellemzően óriási a nyüzsgés, így nincs mindig idő a különböző tésztákat előkészíteni, gyúrni, tölteni, hajtogatni vagy szaggatni. Ráadásul a tradicionális desszertek mellett elvárás, hogy valami...
Így készüljünk a karácsonyi időszakra – avagy milyen street foodokkal találkozhatunk a karácsonyi vásárok alkalmával?
2019-11-29
0 Hozzászólás
Advent időszakában számos hagyományos karácsonyi vásárral találkozhatunk országszerte. Budapesten rendezik meg évről évre a legnagyobb karácsonyi vásárt, a gyönyörű és hangulatos Vörösmarty téren, de több helyen kisebb, néhány napos, családiasabb hangulatú esemény is...
