Van élet a ketchup, mustár, majonéz szentháromságon túl is, sőt, a mártogatósok izgalmas és sokoldalú világa csak ezen alapkészítmények után tárul fel igazán. A mártogatósok titka, hogy kellően intenzív az ízük és dominál bennük a savas ízhatás, ami jól ellensúlyozza a belemártott falat zsírosságát. Így alkot tökéletes szimbiózist például a hasábburgonya és a ketchup, de még rengeteg ilyen égben köttetett párosítást lehetne említeni. A világ összes nemzetének a konyhájában megtalálható valamilyen sült finomság és a hozzá tökéletesen illő,
Kategóriák:
Aviko Food Service
Üdvözlünk szakmai blogunkon! A Konyhanyelven célja, hogy tippekkel, ötletekkel, receptekkel könnyítse meg a séfek és étteremvezetők mindennapjait, és segítse a vendéglátóhelyek még hatékonyabb működését.
Aviko Food Service minden bejegyzése
