Változóban vannak az étkezési trendek: egyes felmérések szerint a vendéglátóiparban a fogyasztás 32 százaléka már a főétkezések előtt vagy után zajlik. Érdemes tehát ezzel a szemmel végigtekintened az étlapodon: vajon a vendégeid akkor is találnak maguknak kedvükre valót, ha éppen csak be szeretnének kapni valamit? Ebben segítenek az Aviko étvágyfalatkái: a három legújabb finomság valós piaci rést tölt be. Mind a szezonális, teraszos-beszélgetős alkalmakra optimalizált menüben, mind a kiszállítós étlapon bérelt helyük van, hiszen nagyobb társaságok is könnyen fogyaszthatják őket, illetve az utaztatást is jól bírják.
Most, hogy az élet kicsit szabadabbá vált és ismét többen merészkednek ki a lakásból, a teraszos helyek mágnesként vonzzák a családi, baráti társaságokat – viszont ahhoz, hogy pont Téged válasszanak, a vonzó környezet mellett szükség van egy vendégcsalogató menüre is. Az Aviko segít felfrissíteni az étlapod! A sajtos makaróni falatok, a mozzarella sajtfalatok paradicsommal és a sajtfalatok habanero csilipaprikával nyárias, street food-os hangulatba vonják a menüdet, hiszen könnyen fogyasztható, kompakt, jól kombinálható snack-ekről van szó. A ropogós bundával borított falatok nemcsak a vegetáriánus opciók számát növelik a kínálatodban, hanem mártogatósok mellé is kiválóak, szabadon porciózható, játékosan megosztható csemegék.
Ráadásul mindhárom új falatka egy-egy közkedvelt nemzetközi ízvilágot képvisel – bár idén várhatóan a belföldi turizmusra korlátozódik a nyári szezon, Te így is megteremtheted a világ körüli utazás hangulatát az amerikai klasszikust újraértelmező sajtos makaróni falatokkal és az olaszos mozzarella sajtfalatokkal, míg a sajtfalatok habanero csilipaprikával a mexikói ízvilágot hozzák házhoz. De lássuk, mit is kell tudni erről a három aprócska, de annál különlegesebb fogásról!
- A sajtos makaróni falatok a Mac’n Cheese újragondolt verziói, kis roppanós háromszögekbe zárva. Az al dente makaróni tészta és krémes sajtszósz épp annyira meglepő, mint amennyire kellemesen ismerős. Ez a snack köretként, saláták összetevőjeként, önmagában vagy mártogatósként is megállja a helyét. Tökéletesen beleillik a take away koncepciókba, miközben a közkedvelt ízvilág hamar megtalálja az útját a vendégek szívéhez!
- A mozzarella sajtfalatok paradicsommal biztosra megy: ki ne szeretné az olasz konyhát? Két egyszerű, mégis nagyszerű íz kombinációja dominál: a mozzarelláé és a paradicsomé. Ezt a kettőst egészíti ki az olasz fogások jellegzetes fűszere, az oregánó. Mediterrán tálak látványos elemei lehetnek ezek a kis falatok, de előételként is megállják helyüket, egy saját házi mártogatóssal kitűnően kiegészítve egymást.
- Az ínyenc és különleges ízeket kedvelő vendégek számára megnyerő választás lehet a sajtfalatok habanero csilipaprikával. Ezek a falatok kiemelkednek a snackek közül pikáns, csípős ízükkel, amely lágyan olvadó sajtból és vörös, roppanós bundából áll össze. Ezt a fűszerezésében és vadítóan piros megjelenésében is különleges csemegét bátran kombinálhatod hamburgerekkel, csirkével, marhával, felhasználhatod BBQ tálak elemeként vagy látványos étvágygerjesztőként.
Mindhárom falatka nagyszerű előnye, hogy hosszan megőrzi a frissességét, tehát kiszállításra is kiválóan alkalmas. A költségkalkulációt megkönnyíti, hogy a csomagok mindig azonos darabszámú falatkát tartalmaznak. Így könnyen kiszámolhatjuk, hogy egy eladott adag (pl. 6 darab) milyen árrést biztosít! Az elmúlt hónapok példája azt mutatja, hogy a vásárlók már nem csupán ebédet vagy vacsorát rendelnek szívesen házhoz, hanem a reggelitől az alapanyagokon át az alkoholig bármit – ez alól pedig a snackek sem képeznek kivételt. Érdemes tehát ilyen szemmel is áttekintened az étlapodat: vajon minden napszakban van mit kínálnod az éhes, házhoz szállításra vágyó vendégeknek? Ha nem vagy benne biztos, az egy újabb érv az Aviko étvágyfalatkái mellett! Látogass el weboldalunkra, ahol további inspirációt biztosítunk éttermed számára.
Szólj hozzá!