Advent időszakában számos hagyományos karácsonyi vásárral találkozhatunk országszerte. Budapesten rendezik meg évről évre a legnagyobb karácsonyi vásárt, a gyönyörű és hangulatos Vörösmarty téren, de több helyen kisebb, néhány napos, családiasabb hangulatú esemény is szeretettel várja az ünnepekre hangolódókat. A karácsonyi vásárokban a kiváló kézműves termékek, színvonalas programok sokasága mellett természetesen felsorakoznak a szezon legjobb ételei is. Mai olvasmányunkban annak járunk utána, vajon milyen street food felhozatallal készülnek idén?
A karácsonyi vásárok talán azért is állnak közel szívünkhöz, mert mindent megtalálunk itt egy helyen, ami szem-szájnak ingere, legyen szó sós vagy édes ínyencségekről. Ráadásul a vásár minden szegletéből áramlik a karácsonyi hangulat. Az illatokat követve a kitelepülő standoknál kóstolhatunk tipikus magyar ételeket, mint a pörkölt, a sült húsok, de a tradicionális karácsonyi fogások kínálata is széles: a legnépszerűbb talán a mindenki által kedvelt töltött káposzta házi tejföllel, de már a disznótoros ételek is előkerülnek, hiszen András naptól beköszönt a disznóvágás időszaka. Ezeket a friss, helyben készült ételeket kényelmesebb asztaloknál ülve fogyasztani, de vannak olyan lepényben sült megoldások is a vásárban, amelyeket sétálás közben is mindenféle bonyodalom nélkül ehetünk. Nem létezik olyan karácsonyi vásár, ahol ne kerülnének központi szerepbe a sütemények. Rengeteg illatos süteménnyel találkozhatunk a vásárokban. Élen járnak a megszokott otthoni ízek, így kóstolhatunk mézeskalácsot, bejglit, linzereket, kürtőskalácsot, mézes krémest vagy épp a gyümölcskenyeret.
A hagyományos desszertek mellett szívesen próbálnak ki új dolgokat a vásárba látogatók. Az Aviko churros remek választás lehet, mert egy izgalmas desszert élményt nyújt, hazánkban is közkedvelt édesség. Téli időszakban készítjük a legtöbb fánkot, így aktualitás is, fahéjas cukros borítása karácsonyi hangulatot idéz már az illatával is. A legnépszerűbb mártogatós churroshoz a forró csokoládé, ami a nagy hidegben még jól is esik. Papírba csomagolva könnyen kézbe vehető és a vásárt járva is egyszerűen fogyasztható.
A karácsonyi vásárokat járva gyűjtsünk minél több élményt és tapasztalatot, és inspirálódjunk akár kóstolás, vagy körültekintés útján, hiszen az így kapott ingert később kamatoztathatjuk beépítve saját kínálatunkba.
Szólj hozzá!