Ha a strandbüfékre gondolunk, valószínűleg mindenkinek a lángos, hekk, hamburger, gofri, palacsinta, főtt kukorica jól bevált, unalomig ismert (és általában a lehető legegyszerűbben elkészített) Bermuda-háromszöge jut eszébe, és ami a legnagyobb baj, nemcsak a vendégeknek...
Fontolgatod a kiszállítás bevezetését, de nem vagy benne biztos, hogy érdemes-e? Az alábbiakban összeszedtük a legfontosabb érveket a házhoz szállítás mellet, valamint az aktuális trendeket és a vásárlók elvárásait is bemutatjuk. Kezdjük egy kis statisztikával: a...
Gyorsabb kiszolgálás, biztonságosabban – elindult a Segédpincér alkalmazás
2020-06-22
0 Hozzászólás
Kevesebb felesleges járkálás a pult és az asztalok között, érintésmentes rendelésfelvétel, nagyobb kapacitás – csak néhány előny, amit a frissen induló magyar fejlesztés, a Segédpincér kínál. Az applikációról az alapítókkal beszélgettünk. Mit érdemes tudni a...
A küszöbön álló nyári szezon a terasszal vagy kerthelyiséggel rendelkező éttermek és vendéglátóhelyek nagy időszaka. Érdemes átgondolni, hogy milyen menüvel készülünk a teraszra, amely kellően attraktív ahhoz, hogy bevonzza a vendégeket. Nyáron nem csak azokra a...
Az utcai étkezés forradalma – a street food és food truck-ok helyzete itthon
2020-06-15
0 Hozzászólás
Míg tíz-tizenöt évvel ezelőtt szinte ismeretlen fogalom volt itthon a street food, mára annál népszerűbb és virágzóbb üzletággá és műfajjá vált. Ma már az élet más területein is afelé mutatnak a trendek, hogy az olcsó és egyszerű megoldások helyett itthon is az...
Bár úgy tűnik, a vendéglátós helyzet valamennyire normalizálódott, sok esetben a kép csak rosszabb lett, mint kijárási korlátozás idején volt, hiszen az éttermek nyitva lehetnek, de ettől még nem feltétlenül lesznek vendégek. A költségek viszont újra felléptek. Ebben a...
