Az interjú előtt a Hotel Nemzeti éttermének desszert kínálatára téved a tekintetem, elnézem a legfinomabb desszerteket a menüsoron, és elképzelhetetlennek tűnik, hogy bárki is ellenállni tudna ezeknek az édes falatoknak. Bár tudjuk, minden csak akaraterő kérdése, az édesség...
„Hitelesnek maradni és minőséget adni!” – A Burger Marketben jártunk
2019-06-13
0 Hozzászólás
Az örök igazság, miszerint már a találkozás első pillanataiban eldöntjük valakiről, hogy kedveljük-e, vagy sem, hatványozottan igaz az éttermekre is. A Burger Market kínálata a social media oldalaikon megfog, az étteremből szállingózó illatok megragadnak, és a kínálat...
Az éttermek közötti verseny egyre kiélezettebb, így érdemes minden részletre odafigyelni az üzemeltetés során. A kitűnő alapanyagokból készült menük és a kifogástalan tálalás mit sem ér, ha az éttermed elveszik a nagy versenyben. Cikkünkben 4+1 marketing tippet hozunk...
A klasszikus nyári tartósítási technikák két alapvető technológiája a szörpfőzés és a lekvárkészítés. Főleg a késő tavasz és a kora nyár halmoz el minket olyan gyümölcsökkel, amelyek bár hamar kimennek a szezonból, egész nyáron alapjául szolgálhatnak az éttermünk...
Nyáron csak úgy kínálják magukat a frissebbnél frissebb magyar zöldségek a piacokon! Márpedig ahogy egyre elviselhetetlenebbé válik a nyári hőség, annál jobban kívánja az étterembe járó vendégsereg a hidegebb, frissebb leveseket. Bár tény, hogy vannak, akik nyáron is...
Talán az első igazi street food boom a levesekhez volt köthető, ugyanis ez tényleg egy olyan étel, amit könnyű hordozni, nagy volumenben készíthető, és bár útközbeni elfogyasztása rejt némi kockázatot magában, szerintem bátran kimondhatjuk, hogy ez az a fajta étel, amit nem...
