Konyhatechnológia, Ötletek

Modern téli saláták

Jóllehet hamarosan megérkezik a tavasz, az első friss zöldségek beéréséig azonban ki kell söpörni a maradék téli zöldségeket, befőtteket és magvakat. A nagy ünneplések múltával és a böjt közeledtével erre mi sem alkalmasabb, mint modern téli saláták megalkotása...

Bővebben

Konyhatechnológia, Ötletek

A szaftos, porhanyós steak titka

Számos kiemelkedő területe van a gasztronómiának, amiért rajongani lehet, az egyik közülük a tökéletes steakek sütése. A marhafajtákról szóló cikkünkben már kitértünk arra, hogy a steak minőségét javarészt a választott állat fajtajellege, annak tartása, vágási...

Bővebben