Ötletek

Ötletek

Medvehagyma, a tavaszi erdők és étlapok királya

Nem az a meglepő, hogy az elmúlt években milyen őrületes népszerűségnek örvend a medvehagyma, hanem az, hogy addig szinte alig ismerte bárki is a legelvetemültebb természetjárókon kívül. Pedig csodanövény a javából: egyszerre gyógyfű, bűvös ízű zöldség, illetve...

Bővebben

Ötletek

Borjúhús, egy íz a mennyországból

A legtöbb jelentős gasztronómiai kultúra ékköve a borjúhús, amely az ünnepek étele, maga az eggyé válás a főzés isteneivel. Puha, omlós textúrája, finom tejes íze, hipnotikusan rózsaszínű színe egyszerűen megbabonázza az embert. Mi, magyarok is tulajdonképpen a...

Bővebben