Interjúk

Interjúk

Az étterem, ahol mindent megtaláltok egy helyen

„Ha úgy van, én nagyon szívesen beállok a pult mögé is, sőt néha hiányzik is – felszabadít engem is” Koloszár Szilárddal, a Pizza Casa Luigi éttermek tulajdonosával beszélgettünk a mindennapos kihívásokról, a projektekről és terveikről Hogyan fordultál a...

Bővebben

Interjúk

GDPR a vendéglátásban – Mire ügyeljünk?

Hónapok óta lázban tartja az embereket – főként persze a szakmabelieket – a GDPR közelgő hatályba lépése, mely jelentős változásokat hoz az adatvédelem terén. Elsőre talán nem is gondolnánk, de bizony az éttermeket is érinti a szabályozás, ezért érdemes közelebbről...

Bővebben