Címke: street food

Aviko Food Service, Ötletek

Tálaljunk kreatívan!

Manapság a tálalás éppen olyan fontos, mint a finom étel. Egyre inkább hódítanak a különböző tálalási design-ok, melyek egyben az étterem stílusát is meghatározzák. Éppen ezért első lépésként fontos meghatározni, hogy milyen stílust szeretnénk teremteni és milyen...

Bővebben

Ötletek

A street food szegmens helyzetéről

Aktuális blogposztunkról elmondhatjuk, hogy igazán közel áll konyhafőnökünkhöz, hiszen nap, mint nap találkozik és dolgozik azokkal a gyorséttermi fogásokkal, melyek korszerű tálalása, ízléses kinézete és nem utolsósorban bombaként robbanó ízvilága egy teljesen új műfajt teremtett a gasztronómiában. A street food irány a gasztronómia egy igen dinamikusan változó szegmense, éppen ezért nagyon fontos a trendek folyamatos monitorozása, hogy lépést tudjunk tartani a változásokkal.

Bővebben