Nyáron csak úgy kínálják magukat a frissebbnél frissebb magyar zöldségek a piacokon! Márpedig ahogy egyre elviselhetetlenebbé válik a nyári hőség, annál jobban kívánja az étterembe járó vendégsereg a hidegebb, frissebb leveseket. Bár tény, hogy vannak, akik nyáron is...
A limonádé az egyik legnépszerűbb nyári üdítő, érdemes azonban jobban elmerülni a hűsítő italok világában, hiszen számos másik lehetőség is létezik a nyári szomjoltásra! A vendéglátósok gyakran abba fektetik a legkevesebb energiát, hogy egyedi frissítőkínálatot...
Nyáron a magyar ember szája ízének legeslegjobban a rántott hal felel meg. Könnyű és finom lakoma, ami megidézi a tengerpartok hangulatát. Ami Angliában a fish&chips, az nálunk tradicionálisan a hekk. Kovászos uborkával, majonézzel és fehér kenyérrel. A kor hívó szavát...
Persze megvan a hangulata a novemberi lehalászás után bográcsban főzött halászlének is, de azért a nyár az igazi etapja a szabadtéri sütés-főzéseknek. Ezt persze meglovagolják az éttermek is: aki csak teheti faszenes vagy lávaköves grillt telepít a teraszára, kiviszi a...
Ha nyár, akkor fagylalt. A kánikula időszakában szinte kötelezően fel van adva a lecke minden étteremnek, hogy kreatív és szezonális fagylaltos fogásokkal lepje meg vendégeit. A desszertek könyörögnek, hogy ezzel a fantasztikusan sokoldalú, lágy textúrájú, hűs ízhordozóval...
