A levesek és mártások legfontosabb jellemzője a sűrűségük. Ez határozza meg, hogy mennyire laktatóak, mennyire tárulkoznak ki bennük az ízek, milyen ételpárosításban vehetnek részt. A felkészült szakácsnak megannyi lehetősége van, hogy sűrítse, kötést adjon a...
Címke: legírozás
