Az interjú előtt a Hotel Nemzeti éttermének desszert kínálatára téved a tekintetem, elnézem a legfinomabb desszerteket a menüsoron, és elképzelhetetlennek tűnik, hogy bárki is ellenállni tudna ezeknek az édes falatoknak. Bár tudjuk, minden csak akaraterő kérdése, az édesség...
„Hitelesnek maradni és minőséget adni!” – A Burger Marketben jártunk
2019-06-13
0 Hozzászólás
Az örök igazság, miszerint már a találkozás első pillanataiban eldöntjük valakiről, hogy kedveljük-e, vagy sem, hatványozottan igaz az éttermekre is. A Burger Market kínálata a social media oldalaikon megfog, az étteremből szállingózó illatok megragadnak, és a kínálat...
„Szeretünk játszani a módozatokkal, az ételek textúrájával” – Interjú Pap Márkkal
2019-05-24
0 Hozzászólás
Ahogyan nyílnak a völgyben a kerti virágok, úgy újul az étlap a szemünk előtt. Pap Márk, a Hotel Nemzeti séfje ezúttal a tavasz zsenge kincseinek felhasználásába avat be, és betekintést nyújt az étterem tavaszi menüsorába is. Ételek reneszánszáról, népszerű...
Egy IgazAnya mindennapjai a konyhában és azon túl – Dobó Ágival beszélgettünk
2019-05-20
0 Hozzászólás
Dobó Ági sokféle szerepben feltűnt már, láthattuk a Konyhafőnök VIP győzteseként, végigkövethettük utazásaikat a KisCsalád Youtube-csatornán, és olvashatjuk cikkeit a saját blogján, életének legfontosabb szerepe azonban mégis az anyaság. Hogyan tud eleget tenni ennek a...
A finom fogások csendes váróterme – Ács Krisztiánnal a Terminál 19 séfjével beszélgettünk
2019-05-10
0 Hozzászólás
A Terminál 19 Étterem nevében is hűen tükrözi a helyszíni sajátosságokat, így azt, hogy az étterem a tököli repülőtér tőszomszédságában található, és belső tereiben is megeleveníti a reptéri várók nyugalmat sugárzó és letisztult kialakítását. Ács...
„A minőség legyen mindig az első!” – Kántor Ferenc Andrással beszélgettünk
2019-04-11
0 Hozzászólás
Kevés olyan alkalom van egy ember életében, amikor kívülálló létére betekintést nyerhet egy olyan szakma rejtelmeibe, amely bár mindenki számára ismert, mégis rengeteg kérdést vet fel. És még kisebb az esélye annak, hogy egy olyan, a szakmának minden mélységét ismerő...
