Kevés olyan alkalom van egy ember életében, amikor kívülálló létére betekintést nyerhet egy olyan szakma rejtelmeibe, amely bár mindenki számára ismert, mégis rengeteg kérdést vet fel. És még kisebb az esélye annak, hogy egy olyan, a szakmának minden mélységét ismerő...
A beszélgetés helyszínéül szolgáló Hotel Nemzeti bárjának hangulata jól keretezi a témáját; a hotel patinás falai között ezúttal olyan kérdések kerülnek terítékre, amelyek ötvözik a hagyományőrzés tradícióit, és a modern kor megváltozott ünnep felfogását...
A vásárlói visszajelzés az egyik legfontosabb alappillére a sikeres étterem tudatos vezetésének. Az ilyen támogató megjegyzésekből – legyenek azok pozitívak vagy negatívak – mind abban segítenek, hogy az étteremvezetők a vendégek ízlése szerint alakítsák az éttermet...
Az már minden vállalkozás számára világossá vált, hogy megfelelő online jelenlét nélkül manapság aligha lehet labdába rúgni. A különböző közösségi média oldalak hatása egyre csak növekszik, hiszen egyre több „digitális generáció” cseperedik fel és válik...
A 2019-es év nagy változásokat hozott az éttermi szabályozásokban, az Egyesült Államokban például számtalan érdekes, számunkra szokatlan rendelet lépett érvénybe. Mit tartogat az idei év az étteremtulajdonsoknak? Cikkünkben a legújabb szabályozásokból szemezgettünk! A...
Tudjuk, hogy egyesek számára a közösségi média platformok kezelése, csak még egy plusz feladat, az amúgy is hosszú teendők listáján. Hogy időt spóroljunk nektek, összegyűjtöttünk 8 +1 tanácsot, hogy mire érdemes odafigyelni és mivel teheted sikeressé a social media...
