Címke: churros

Konyhatechnológia

Churros, mint karácsonyi desszert

Nincs Karácsony sütemény nélkül! Az ünnepi szezonban az éttermekben jellemzően óriási a nyüzsgés, így nincs mindig idő a különböző tésztákat előkészíteni, gyúrni, tölteni, hajtogatni vagy szaggatni. Ráadásul a tradicionális desszertek mellett elvárás, hogy valami...

Bővebben

Ötletek, Rendezvények

Így készüljünk a karácsonyi időszakra – avagy milyen street foodokkal találkozhatunk a karácsonyi vásárok alkalmával?

Advent időszakában számos hagyományos karácsonyi vásárral találkozhatunk országszerte. Budapesten rendezik meg évről évre a legnagyobb karácsonyi vásárt, a gyönyörű és hangulatos Vörösmarty téren, de több helyen kisebb, néhány napos, családiasabb hangulatú esemény is...

Bővebben

Ötletek

Ha farsang, akkor fánk, de nem csak desszertnek!

Nehéz lenne egészen pontosan megfogalmazni a fánk fogalmát, olyan széles műfajról van szó, mind technológiai, mind pedig alapanyagok tekintetében. Talán a bő zsiradékban kisütött édes tésztával járunk a legközelebb az igazsághoz, ha megtesszük kivételnek a...

Bővebben

Aviko Food Service

Karácsonyi köretek az Avikóval

Maradandó gasztronómiai élményt kínálnál karácsonykor vendégeidnek, de a nagy rohanásban nem jönnek az ötletek? Összefoglalónk segít abban, hogy egyszerű módon készíthess lenyűgöző ünnepi menüt! A lényeg a jól megválasztott köretekben rejlik, olvassátok el Szabó...

Bővebben