Címke: aviko

Interjúk, Ötletek

Pizza variációk a világból!

Korábban már írtam a pizzákról, sőt, nem titok, hogy hamarosan a burgerezők és a bisztró mellett belevágunk a nápolyi pizzázásba is, úgyhogy most ennek a farvizén szeretnék bemutatni néhány olyan pizzafajtát, amely talán nem annyira ismert széleskörben. Az első ilyen az...

Bővebben

Ötletek

A magyar konyha kincse, a halászlé

Decemberben, Karácsony közeledtével számos étterem is a menüjére tűzi a magyar konyha egyik legemblematikusabb fogását, a halászlét. Nem kis kihívás, ugyanis a jó halászlé elkészítése táncol a tudomány, a művészet és a mágia határterületein, és még egy kiváló...

Bővebben

Ötletek, Rendezvények

Így készüljünk a karácsonyi időszakra – avagy milyen street foodokkal találkozhatunk a karácsonyi vásárok alkalmával?

Advent időszakában számos hagyományos karácsonyi vásárral találkozhatunk országszerte. Budapesten rendezik meg évről évre a legnagyobb karácsonyi vásárt, a gyönyörű és hangulatos Vörösmarty téren, de több helyen kisebb, néhány napos, családiasabb hangulatú esemény is...

Bővebben

Konyhatechnológia

Az égetett tészta ezeregy felhasználása

Sokfajta tészta van a konyhákon, melyek felhasználása meglepően sokrétű, de az igazi jolly joker, a mindenre bevethető univerzális megoldás az égetett tészta. A sütőben vagy bő zsiradékban sült desszertektől kezdve egészen a burgonyaköretekig bevethető alaptermék, ami jó...

Bővebben