Címke: akrilamid

Konyhatechnológia

Akrilamid – Mit kell tudnunk róla?

Az elmúlt hetekben ellepték a médiát az akrilamidról szóló hírek, információk és vélemények – nem is véletlenül, hiszen tavaly év végén lépett hatályba az Európai Unió rendelete, mely az élelmiszerek akrilamid tartalmának csökkentésére irányul, és melynek...

Bővebben