Interjúk, Rendezvények

A 2019-es Gourmet fesztivál visszhangja

Az idei évben május 16-19. között került megrendezésre az OTP Gourmet fesztivál, amely során Magyarország legjobb éttermei sorakoztatták elő legjobb fogásaikat. Ahogyan korábban is, úgy az idei év is egy jól körvonalazható téma köré épült. A sör-sercli-paprika igencsak...

Bővebben

Étteremmarketing, Ötletek

Egy étterem csillogása és bukása

Az Ohio State University által kiadott tanulmány szerint az új éttermek 60%-a vagy bezár, vagy tulajdonost vált az első üzleti év leforgása alatt, és közel 80%-a az éttermeknek az első öt éven belül kénytelen bezárni a kapuit. Mi áll a sokkoló adatok hátterében? Miért...

Bővebben